Майоран (сушеный, резаный),100 гр
Характеристики
Описание
Майоран - пряная трава родом из теплого Средиземноморья и Малой Азии, близкий родственник орегано. Майоран чем-то похож на смесь перца с мятой: вкус у него остро-горький, а сладковатый аромат напоминает запах камфоры.Это достаточно универсальная специя, которая дополняет и украшает собой любые блюда - от мяса до макарон и каш. Особенно хорош майоран вместе с тяжелой и жирной пищей, так как он улучшает вкус и облегчает ее переваривание. Интересно, что ценится эта пряность во всем мире: он входит в состав в популярной кавказской приправы “Хмели-сунели”, в смеси прованских и итальянских трав, идеально сочетается с тимьяном и в некоторых случаях может заменять орегано.
И, конечно, нужно отметить лекарственные свойства майорана, ведь их у него немало. Используют эту душистую траву для улучшения пищеварения, для снятия спазмов и головных болей, в стоматологии, при простудных заболеваниях, при бессоннице и депрессии. А еще майоран применяется при бессолевой диете как заменитель соли.