Горчица молотая,100 гр
Характеристики
Описание
Горчица молотая - измельченные в порошок семена горчицы, которые обладают необычным острым вкусом и ароматом и вызывают слезоточивость и жжение. В горчичных зернах содержится от 30 до 50% ценного жирного масла, эфирные масла, клетчатка, азотистые вещества, пектин. Горчичный порошок - популярное лекарственное средство, которое применяется как в народной, так и в официальной медицине. Так, каждый знаком с горчичниками, которые отлично помогают при кашле, пневмонии, невралгических болях и даже при стенокардии.
Без горчичного порошка невозможно представить кулинарию. Горчица отлично сочетается с мясом, так как отлично его смягчает, а потому ее добавляют во время приготовления самых разнообразных мясных блюд: от фарша до стейка. Сухую горчицу добавляют в консервированные продукты для сохранения их вкусовых и питательных качеств, она является важным компонентом любимого многими майонеза, и, конечно, является составляющей различных пряных смесей специй.
Интересно, что сухая молотая горчица в давние времена использовалась как отличное моющее средство. Горчичный порошок с легкостью справляется с жирной посудой и может составить здоровую конкуренцию химическому и вредному для организма.